In navolging van de Belgische stad Gent, die hier in 2009 al mee begon, gaat Mövenpick Hotel Amsterdam de “Veggie Thursday” invoeren, deze week zal het personeel er aan moeten geloven en vanaf volgende week zullen we dit doorvoeren naar lunch en diner menu’s voor onze gasten. Een goede opvolging van onze promotie afgelopen jaar met Meesterkok Albert Kooy.
Het onthouden van vlees een dag per week is goed voor het klimaat, je gezondheid en je smaakpapillen. Een evenwichtige vegetarische maaltijd is niet alleen duurzaam, maar ook een gezonde maaltijd, we eten te veel vlees en te weinig groenten en dat heeft desastreuze gevolgen voor onze gezondheid. Te veel vlees eten verhoogt het cholesterol en het risico op verschillende ziektes, diabetes en obesitas.
 |
Romige spelt met geroosterde chipolini uitjes, bloedsinaasappel en passiefruit |
Sommigen van u zullen zeggen dat het moeilijk is om een vegetariër te zijn omdat je niet weet wat je moet eten. Vrees niet! Kom op donderdag dus naar Silk Road!
