Berlijn



600 gasten, 12 koks uit 6 Mövenpick hotels, 18 gerechten.
Het 6 jarig bestaan van Mövenpick hotel Berlin werd groots gevierd.

Alle gasten bedolven onder mooie gerechten, champagne, cocktails, modeshows en als surprise het verdelen van reizen naar oa, Amsterdam, Geneve en Dubai.

 

Vanaf 8 uur een drukte van jewelste in de keuken waar de mise & place moest worden voorbereid om de eerste gasten te kunnen ontvangen om 18.00 uur.



Vrijdag ochtend nog even cultuur gesnoven en een stuk van de muur gevolgd naar oa de Potzdammerplatz en de Brandenburger thor, indrukwekkend.

Een stukje muur

Nog steeds overal de markering waar ooit de muur heeft gelopen

Six and the City, 6 jaar Mövenpick Berlijn

Woensdag ga ik samen met Iris, onze patissier, op reis naar Berlijn.
Om nog even in het Nederlandse kook tijdperk te blijven gaan we daar een 3-tal gerechtjes maken voor 600 genodigden ivm het 6 jarig bestaan van Mövenpick Hotel Berlijn.

Wat gaan we maken: Bitterballeje van erwtensoep en rookworst, een appeltaart shooter en een groenten tuintje van Topinamboer creme, aarde van amandel en rode biet en wat mooie kleine groentetjes.

Druk, druk, druk

Het doorgeven van het Duurzame Nederlandse menu aan onze 250 gasten vergt wat concentratie