Menu bespreking Albert Kooy @ Stenden Univerity

Samen met collega Daniël Kaan en meesterkok Albert Kooy gisteravond bespreking gehad voor het duurzaam menu wat we gaan presenteren voor de pers op 12 oktober en serveren vanaf 15 oktober voor onze gasten en natuurlijk de 300 gasten van EuroCHRIE Amsterdam 2010

 Brabants tomaten soep in blik met gelakte spareribs van Baambrugsbig